连锁现制面馆正在经历大浪淘沙，头部品牌屡屡被传出卖不动了。方便面行业也正在进行变革，在总量下滑的背景下，一些新品反而能逆势爆发。

【本期节目内容】

04:45 今年吃过最贵的面

09:15 还记得那碗热乎乎的乌鸡米线

11:45 方便面的升级和服务区的网红面馆

14:35 消失的那碗面

19:29 连锁现制面的大浪淘沙 vs 地方粉面品牌崛起 

25:02 吃面的单价变化

30:40 面店环境和体验升级的两面性

35:01 方便面逆袭与“被动升级”

42:55 方便面的情绪价值被重新定义

【本期主播介绍】

Neo

曾在电商和在线教育行业创业

操盘过千万粉丝的项目

觉得说真话，很有意思

Renee

消费者行为研究者

「消费新知」天团首席女主播

数据和开蚌都可以看很久很久