挖坑挖了很久的“酒类品牌巡礼”系列节目终于来了！这个新系列的序章，我们希望延续此前“奢派巡礼”系列的传统，在第一期里不讲某个具体的品牌，而是先给大家讲讲酒在我们人类的历史上，在宏观层面到底都起到了哪些神奇的作用，以及在微观层面，喝酒人的九个级别是什么，我们又到底为什么如此需要酒精。

本期主播：

老饕、活在当下

本期内容：

00:55 新系列节目介绍

03:40 人类的“饮酒基因”和醉猴假说

10:26 古埃及：太阳神酿啤酒“拯救”人类，冥王“钟爱”葡萄酒

15:22 古希腊：酒神狄俄尼索斯为希腊特产葡萄酒“代言”

23:50 古罗马：热衷品鉴、讲究座次，豪饮间奠定现代饮酒文化基础

27:53 我国关于“造酒起源”的传说

30:18 西汉：桑弘羊推行盐铁酒官营

35:19 唐宋时期酒业大发展

38:24 酒人九品---喝酒人的九个级别

41:44 喝酒脸红的人到底是不该喝还是更能喝？

46:11 电影《酒精计划》：人类的血液生来缺少0.05%的酒精

48:02 酒精到底给个人带来了什么变化

53:27 不是消极地依赖“瘾品”，而是豪迈地走向未来

本期音乐：

Sax Party - No Brass --- Ofer Koren

本期参考书籍&论文：

《醉酒简史》 马克·福塞斯 著

《Hominids adapted to metabolize ethanol long before human-directed fermentation》 Matthew A. Carrigan, Oleg Uryasev 等人， 著

《Alcohol: A History》 罗德·菲利普斯 著

《酒神的伴侣》 欧里庇得斯 著

《饮酒史话》 袁立泽 著

《盐铁论》 桓宽 著

《中国酒文化》 胡小伟 著

《The Alcohol Flushing Response---An Unrecognized Risk Factor for Esophageal Cancer from Alcohol Consumption》 Philip J. Brooks, Mary-Anne Enoch 等人，著

《East Asian Variant of Aldehyde Dehydrogenase 2 (ALDH2*2) is Associated with Coronary Spastic Angina: Possible Roles of Reactive Aldehydes and Implications of Alcohol Flushing Syndrome》 Yuji Mizuno，Eisaku Harada 等人， 著

《Genetic Influences on Alcohol Flushing in East Asian Populations》 Yoonsu Cho, Kuang Lin 等人， 著

《No Level of Alcohol Consumption Improves Health》 R Burton, N Sheron 著

本期推荐电影：

《酒精计划》 导演：托马斯·温特伯格

本期文稿后续将发布在微信公众号：虚实之间True Imagination

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